복날에 초계국수로 시원하게 몸보신해요.
지난 초복에 닭 세 마리를 삶았는데, 두 마리는 속을 넣어 삼계탕으로 먹고, 한 마리는 초계국수를 해 먹으려고 속에 아무것도 넣지 않았어요. 삼계탕으로 먹고 남은 육수와 함께 닭 한 마리의 살을 뜯고, 야채를 듬뿍 넣어 시원한 초계국수를 만들었답니다. 재료 초계국수 닭 한 마리, 국수, 양파, 오이, 파프리카, 깻잎(꼭 넣어주세요), 애느타리버섯, 맛살, 계란, 와사비 닭 손질하기 삼계탕을 준비과정은 지난 포스팅을 참고해주세요. 과정이 거의 비슷해서 생략할게요😊 2021.01.09 - [일상/오늘 뭐먹지?] - 홈쿠킹 / 냉장고 파먹기 / 삼 없는 삼계탕 끓여요. 홈쿠킹 / 냉장고 파먹기 / 삼 없는 삼계탕 끓여요. 날도 춥고 뜨끈한 국물이 생각나서 냉동실에 있는 닭을 꺼냈어요. 너무 추워서 집콕하느라 ..
2021. 7. 22.
아이도 잘 먹는 토마토 가지 파스타
저녁에 뭘 해 먹으면 좋을까? 고민하다 오랜만에 파스타를 해보기로 했어요. 아이도 먹어야 하니까 토마토 파스타로, 야채랑 고기는 뭐가 있는지 냉장고에 재료를 찾아볼까요? 준비한 재료에요. 토마토 가지 파스타 재료 파스타면, 가지 1개, 양파 1개, 마늘 10개, 베이컨 1팩, 방울토마토 12개, 토마토소스 1통, 파마산 치즈 약간, 파슬리가루 약간, 식빵 3쪽, 올리브 오일, 소금 1 티스푼 재료는 요렇게 준비했고 손질을 해봅시다.🤗 가지는 어슷 썰기를 해줬어요. 가지 두 개를 썰까 하다가 1개만 해도 충분할 거 같아서 나머진 다시 냉장고 속에 넣고, 방울토마토는 씻어서 꼭지만 떼고 통째로 넣어줄 거예요. 마늘은 편 썰기 해주고 양파는 채 썰어줬어요. 양파 써는 방향을 반대로 해줬어야 하는데 동그랗게 썰..
2020. 12. 5.
