가리비1 덜큰하고 야들야들한 홍가리비찜 동네 슈퍼에 갔다가 영업당해서 사온 홍가리비 조개류를 좋아하지 않아서 잘 안 사는 편인데 이날은 뭔가에 홀린 듯 장바구니에 담고 있었어요. 어머!!😯 이거 너무 맛있는걸요~ 홍가리비찜 홍가리비, 소금 1스푼, 소주 1/2컵 요리 시작해볼게요. 1. 홍가리비를 소금물에 넣어 해감을 해줘요. 2. 빛이 안 들어가도록 까만 비닐봉지 또는 포일로 덮은 후 30분 정도 그대로 둡니다. 3. 솔로 깨끗이 씻어주세요. 부드러운 솔보다는 조금 빳빳한 솔로 문질러야 이물질이 잘 떨어지더라고요. 헉😳 저 노란 건 뭐죠?? 씻어낸다고 엄청 문질렀네요ㅠㅠ 30분은 족히 걸린듯해요. 싱크대의 저 잔해들... 4. 흐르는 물에 두세 번 헹궈주세요. 이제 홍가리비를 찔 차례예요. 5. 찜기에 홍가리비를 넣고 물 1컵, 소주 1/2.. 2021. 1. 27. 이전 1 다음
